למה דיאטות “רגילות” מתאימות לגברים – אבל לא לנשים?
ומה קורה כשנשים מנסות להתאים את עצמן לשיטה שלא נבנתה עבורן?
כמה פעמים התחלת דיאטה בדיוק לפי הספר – ספרת קלוריות, שקלת כל ביס, הקפדת על ספורט – אבל המשקל בקושי זז?
ובינתיים, בן הזוג שלך הוריד 5 ק”ג רק כי ויתר על סוכר בקפה?
את לא מדמיינת. העולם הזה של דיאטות פשוט לא נבנה עבור נשים.
ולפני שאת שוב מרגישה שזה בגללך – בואי נצלול למחקרים שמסבירים למה.
דיאטות קלאסיות – מודל גברי ברור
מרבית השיטות הדיאטטיות שהפכו ל”נכונות” מבוססות על מחקרים שנעשו על גברים – או על מודלים גבריים.
מחקר שפורסם ב־Obesity Reviews בשנת 2020 מצא שמתוך מאות ניסויים קליניים בתחום הירידה במשקל, רק חלק קטן מהם כלל ניתוח מגדרי, ובמקרים רבים,
ההתייחסות להבדלים הורמונליים בין נשים וגברים כלל לא נכללה.
למה זה משנה?
כי הגוף הנשי פועל אחרת לגמרי.
חילוף חומרים נשי ≠ חילוף חומרים גברי
נשים נוטות לחילוף חומרים איטי יותר, בעיקר בגלל מסת שריר נמוכה יותר והורמון האסטרוגן.
מחקר מקיף מ־Journal of Applied Physiology (2000) הראה שנשים נוטות לשרוף פחות קלוריות במנוחה מאשר גברים בעלי אותו משקל גוף.
ובזמן שגברים מגיבים במהירות לגרעון קלורי, אצל נשים, הפחתה חדה בקלוריות עלולה להיתפס כ”סכנה” – והגוף נכנס למצב שימור.
זה אומר:
• פחות שריפת שומן
• יותר עייפות
• ולעיתים גם עלייה במשקל
כשמדלגים על הורמונים – מפספסים את התמונה
במהלך גיל הפוריות, וגם בפרימנופאוזה ובגיל המעבר, ההורמונים הנשיים (אסטרוגן ופרוגסטרון) משפיעים ישירות על התיאבון, על חילוף החומרים, ועל האגירה השומנית בבטן.
מחקר מ־Endocrine Reviews (2013) מדגיש שינויים מטבוליים משמעותיים אצל נשים אחרי גיל 40 – בעיקר סביב השומן הבטני – שמושפעים לא רק מתזונה,
אלא גם מירידה בהורמון האסטרוגן וההשפעה שלו על תאי שומן.
זאת הסיבה שדיאטה “רגילה” שמפחיתה קלוריות בלי להבין את הביולוגיה הנשית פשוט… לא עובדת.
נשים גם מגיבות אחרת לסטרס
דיאטות קפדניות מלוות לרוב בתחושת כישלון ואשמה.
וכשנשים נכנסות לסטרס – זה משפיע הרבה יותר חזק.
מחקרים מצאו שנשים מפרישות יותר קורטיזול מ־גברים תחת סטרס כרוני (Biological Psychiatry, 2008) – הורמון שמעודד אגירת שומן, במיוחד בבטן.
אז כשאת בלחץ מהדיאטה, ומרגישה שאת “נכשלת” – הגוף שלך פשוט מחמיר את המצב.
אז למה זה עדיין מה שמלמדים אותנו?
כי קל למכור נוסחה של “פחות אוכל = פחות משקל”
אבל הנוסחה הזו פשוט לא מדויקת לנשים.
היא מתעלמת מהבדלים פיזיים, רגשיים, והורמונליים עמוקים.
אז מה כן עובד לנשים?
בעשור האחרון, יותר ויותר חוקרות ותזונאיות קוראות להתאמה אישית ומגדרית של תהליכי ירידה במשקל לנשים, תוך התייחסות ל:
• ביולוגיה הורמונלית (כולל מחזור, פרימנופאוזה וגיל המעבר)
• נטייה לאכילה רגשית (שגבוהה יותר בקרב נשים לפי מחקר מ־Appetite, 2017)
• עומס נפשי וניהול סטרס
• התאמה לאורח החיים (אישה עובדת, אמא, קריירה, גיל וכו’)
• בניית מסת שריר הדרגתית – דרך תנועה נשית ולא אימונים מתישים
לסיכום
הגוף שלך לא מקולקל – הוא פשוט לא מותאם לתבנית גברית.
דיאטות רגילות אולי עבדו בגיל 20 או על מישהו אחר,
אבל אם את מעל גיל 40, ויש לך עודף משקל, במיוחד באזור הבטן – את צריכה תהליך נשי, מותאם, אמפתי – ובעיקר חכם
